含微量元素的食物你知道哪些！

       微量元素指的是身體內(nèi)含量比較少，但是又是身體生長發(fā)育所必須的元素，比如鈣、鐵、鋅、硒、銅等。比如小孩子出現(xiàn)了缺鈣的癥狀時，會導(dǎo)致出現(xiàn)晚上睡覺時多汗、哭鬧不安、枕禿和方顱等。小孩子缺鋅的時候，機體免疫力比較低，身體比較瘦弱，還可能會發(fā)生口腔潰瘍等。那么你知道含微量元素的食物有哪些么？

1.富含維生素A食物 美國科學(xué)家認(rèn)為維生素A可增強機體免疫力。富含維生素A的食物有胡蘿卜、莧菜、菠菜、南瓜、紅黃色水果、動物肝、奶類等。

2.富含鋅的食物 鋅元素是不少病毒的“克星"。肉類、海產(chǎn)品和家禽含鋅為豐富，各種豆類、硬果類以及各種種子亦是較好的含鋅食品。

3.富含維生素C的食物 維生素C能將食物內(nèi)蛋白質(zhì)所含的胱氨素還原成半胱氨素，半胱氨素是人體免疫大軍的重要成員抗體合成的必需物質(zhì)，維生素C有間接地促進抗體合成、增強免疫的作用。各類新鮮綠葉蔬菜和各種水果都是補充維生素C的好食品。

4.富含鐵質(zhì)的食物 體內(nèi)缺乏鐵質(zhì)，可引起T-淋巴細(xì)胞和B-淋巴細(xì)胞生成受損，表現(xiàn)為數(shù)量和質(zhì)量下降，吞噬細(xì)胞功能削弱，天然殺傷細(xì)胞數(shù)量減少等免疫功能降低的變化。而富含鐵質(zhì)的食物可使上述于機體抗病能力的變化得到糾正，恢復(fù)正常。此類食品有動物血、奶類、蛋類、菠菜、肉類等。